无铅松花蛋并非真无铅
松花蛋里含铅，这很多人都知道，所以大家买无铅松花蛋以为这样就可以放心食用了。其实，南昌皮蛋，无铅松花蛋同样含铅，皮蛋生产，孩子让人要少吃。
------，传统工艺生产的溏心皮蛋铅含量小于等于3毫克每公斤，其他工艺生产的溏心皮蛋及硬心皮蛋、其他皮蛋的铅含量小于0.5毫克每公斤的即为合格品。传统工艺制作就是在生产过程中加入氧化铅，而改良工艺则是由铜、锌等其他元素代替铅。鉴定标准与---相同。可见松花蛋的“无铅”只是一个相对的概念。
---规定，每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以，“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于规定标准。
作为蛋鸭养殖大省，安徽省蛋鸭养殖主要集中在安庆市所辖的桐城市、枞阳县、望江县，池州市的贵池区、东至县，合肥市的庐江县，芜湖市的无为县。其中望江县、东至县以育成青年蛋鸭为主、产蛋鸭为辅，其他四县市以饲养产蛋鸭为主，桐城、枞阳、庐江、含山等地为蛋品深加工与销售集散地，松花鸭皮蛋，总量约占全省的85%以上。由于近年来鸭蛋价格稳定，淘汰蛋鸭价格高，皮蛋厂家，蛋鸭养殖效益好，加速了规模化养殖进程，相关统计资料显示：目前池州梅龙存栏量120万只、郎溪县100万只、宣城孙埠80万只、高淳桠溪50万只左右，均以存栏4000-6000只规模养殖户为主。素有“安徽蛋鸭镇”之称的庐江县柯坦镇，蛋鸭产业已形成区域化布局，化生产，产业链前伸后延，合肥市民餐桌上的鸭蛋90%来自柯坦镇。
揭开胆固醇之谜
美国鸡蛋营养中心近在<营养学进展>上发表了一篇关于专题研讨会调查结果的文章，该研讨会由美国蛋品营养中心和美国实验生物学协会联合会资助。与会者包括宾夕法尼亚州立大学penny kris-etherton博士，耶鲁大学david katz博士以及美国国立卫生研究院心肺及---研究院的kasey vickers博士。
该文章的为“探索影响---中胆固醇和---病风险的因素”，文章包含以下几个观点：
l 与单纯摄入膳食胆固醇相比，膳食成分包括饱和脂肪、钠和卡路里的摄入可能与增加---风险有更高的相关性。
l 文章---许多包括韩国、印度、加拿大、新西兰以及欧盟不再发布胆固醇的饮食建议。
l 如果为降低胆固醇而调整饮食结构，可能会导致---影响的发生。例如，从饮食中排除鸡蛋，消费者将会因此缺乏类胡萝卜素包括叶黄素、部分必须---酸和。
皮蛋厂家-凯旋蛋品松花蛋生产厂-南昌皮蛋由南昌县凯旋蛋品加工厂提供。南昌县凯旋蛋品加工厂是从事“皮蛋,松花蛋,变蛋,鸭蛋,鹌鹑皮蛋,鹌鹑蛋”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：杜经理。
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